開催情報
【講師】
堀口一子
【期間】2014年2月2日（日）14:00 ~ 18:30
【料金】6000円/定員 10名
http://atelier-michaux.com/event/AM/IH_01.html
会場
会場名：アトリエ・ミショー
アクセス：〒603-8217 京都市北区紫野上門前町66
電話番号：-
開館時間：14:00～18:30
休館日等：-
概要
expérience #2 植物と香り
世界中のお茶の原点である、中国茶。その種類は、千を越えるともいわれますが、色や発酵度により、大きく六つに分類できます。本教室では、その「六大茶」と「花茶」を一から学ぶため、特に厳選された最上質の茶葉を、ゆっくりと時間をかけて味わいます。本物を知るには、本物から。一子さん独自の世界観を通して、「茶」の真髄を学んでいきましょう。
14.00-16.00 水餃子作り教室
16.30-18.30 点心を楽しむ中国茶会（中国茶器と茶葉の当たる福引アリ）
※ 先着順につき お申し込みはお早めに
※ 水餃子に入れたい具を ご自由にお持ちください！（なくてもＯＫ）
[ 点心 ]
手作り水餃子 / 八宝粥 / 野菜の有機豆チ炒め / マーラーカオ / 杏仁豆腐 / 乾果
[ 中国茶 ]
八宝茶 / 蓮茶 / 岩茶 / 紅茶
講師
堀口 一子 （ほりぐち いちこ）
茶人。中国茶コーディネーター。アートスクールにて遊学中、中国茶會・黄安希氏に出会い、中国茶の世界へ入る。同時に、日本の茶道も学びながら、滋賀で「茶 栞館（ちゃ かんかん）」を一年にわたり主宰。茶館や茶房で修行ののち、台湾や中国にも出かけ、茶文化研究を深める。その間、関西を中心に、茶会や中国茶教室を開催するとともに、書や舞、華などとのコラボレーション企画を手がける。主な茶会に、ブルーベリーフィールズ紀伊国屋（滋賀）創立30周年記念茶会、総合地球環境学研究所（京都）「林鐘茶亭」。茶づくりや茶葉のルーツに関わる活動を通して、日本における茶の可能性を追求している。
