五感で感じる和の文化事業 月イチ☆古典芸能シリーズ 第29回「漆と食〜器から見る食文化〜」

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開催情報

【作家】三木啓樂

【日時】2015年11月23日 (月) 16:00~17:30
【料金】無料

http://www.kac.or.jp/events/17194/

会場

 
会場名:京都芸術センター 講堂
webサイト:http://www.kac.or.jp/
アクセス:〒604-8156 京都市中京区室町通蛸薬師下ル山伏山町546-2
電話番号:075-213-1000
開館時間:10:00〜20:00
休館日等:
  

概要

 
月イチ☆古典芸能シリーズは、月に一度は古典芸能に触れ楽しもうという企画です。11月は漆器の角度から日本の食文化に迫ります。
ユネスコ無形文化遺産に登録された和食。料理を引き立てるのに欠かせないのが、食する際に触覚・視覚・嗅覚といった五感を刺激し、様々な心理的効果を醸し出す器や箸のような様々な道具です。今回は、漆工芸家の三木啓樂氏を講師にお招きし、お茶席や京料理等に用いられる漆器についてお話をうかがいます。

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